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Résilient, Labeyrie Fine Foods veut relancer le marché du festif

Le groupe Labeyrie Fine Foods a résisté à la crise, avec des références qui se sont plus ou moins bien vendues. La société réenclenche la marche avant avec de nombreuses innovations, notamment sur le foie gras.

« Durant la crise liée au Covid-19, nous avons montré notre capacité de résilience », affirme Gaëlle Ouari, directrice de la communication de Labeyrie Fine Foods lors d’une visioconférence le 30 juin. Si pendant le confinement, les ventes de certains produits ont bien marché, tels que le hareng fumé et le saumon fumé, cela a été plus difficile pour d’autres comme le foie gras à cause de la chute des promotions prévues et la restriction des assortiments en GMS. « Dès que le confinement s’est terminé, les distributeurs ont rejoué le jeu d’un assortiment plus large, où nous avons connu un pic des ventes. Un bel été nous attend », assure Gaëlle Ouari.

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