Prix du porc : la Fict demande une table ronde
« Malgré les multiples appels à la raison suivis de signaux d’alarme répétés au 1er semestre 2012, l’industrie charcutière est dans la tempête et ne peut plus garder le cap ! », s’alarme la fédération française des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viandes (FICT) dans un communiqué. Le 23 août, le prix du porc classe E a atteint 1,69 euro, le jambon 2,41, « or les prix de vente actuels des entreprises ont été négociés sur la base d’un prix du porc de 17% en dessous du cours actuel et de 24% pour les pièces de découpe dont le jambon », affirme le syndicat. Afin de préserver les emplois permanents de la filière (qui ont déjà reculé de 1,7% en 2011), la Fict demande que soit réunie « dès fin août une table ronde sous l’égide des Ministres en responsabilité de sa profession pour mettre en oeuvre des solutions immédiates et durables, dans l’intérêt de chaque maillon de la filière porcine ».
