Volaille

Poulet : dégradation du solde du commerce extérieur

Avec 45 millions d’euros de déficit pour le solde du commerce extérieur des viandes de poulet en mars, la France affiche une mauvaise performance, bien en dessous de sa moyenne 2014-2018, selon Agreste. L’Hexagone n’a exporté que 31 300 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande de poulet, soit 17,7 % de moins qu’en 2018, tandis que dans le même temps ses achats ont bondi de 3,2 % à 51 800 téc. Les exportations françaises ont notamment reculé vers le Moyen-Orient (-20 %) et l’Afrique subsaharienne (-45 %) mais aussi vers nos voisins de l’Union européenne (-4,5 %). La mauvaise santé du marché export a joué un rôle dans la baisse des mises en place, qui reculaient de 19,7 % en mars et de 9,7 % au premier trimestre. Certains couvoirs ont d’ailleurs dû réformer leurs poules plus vite que prévu, faute de besoins. À l’inverse, la Pologne mais aussi l’Allemagne et l’Espagne ont développé leurs envois vers la France.

Le reste de l’Europe est conquérant à l’exportation

Au niveau européen, les exportations se montrent en revanche toniques. L’Union européenne a exporté 470 508 téc de volailles vers les pays tiers, au premier trimestre, selon Bruxelles, c’est 12,3 % de plus que l’an dernier. Le Ghana a développé ses achats de 17,1 % (46 349 téc), et les Philippines de 23,2 % (45 422 téc). Les envois vers l’Afrique du Sud ont plus que doublé pour atteindre 35 679 téc. Les achats retrouvent leur niveau d’avant la fermeture du marché pour raisons sanitaires (grippe aviaire en 2017), et l’Europe regagne dorénavant des parts de marché sur ses concurrents brésiliens et américains. Ce sont surtout l’Espagne, les Pays-Bas et le Royaume-Uni qui exportent du poulet vers cette destination.