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Poules de réforme : une bonne demande export

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En poules de reproduction, le marché du frais se réveillait la semaine dernière après les fêtes et alors que les températures étaient bien hivernales et propices à la consommation. L’offre restait assez présente et quelques stocks étaient encore rapportés, notamment faute de débouchés dans la restauration.

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