Poules de réforme : une bonne demande export
En poules de reproduction, le marché du frais se réveillait la semaine dernière après les fêtes et alors que les températures étaient bien hivernales et propices à la consommation. L’offre restait assez présente et quelques stocks étaient encore rapportés, notamment faute de débouchés dans la restauration.
En poules de batterie, les lots échangés en spot restaient rares, la plupart étant sous contrat. Mais certains éleveurs bretons qui voulaient anticiper leurs abattages dans un contexte de marché de l’œuf catastrophique étaient parfois amenés à changer d’abattoir pour pouvoir trouver une date qui correspond à leur besoin et dans ce cas les lots étaient négociés à des prix fermes. Si l’activité des abattoirs était dans l’ensemble intensive, certains avaient encore des trous dans les plannings, par exemple suite à l’annulation de lots venant de départements touchés par la grippe aviaire. Côté export, la demande africaine est jugée assez tonique.
