Poules de réforme : tarifs stables
La succession des fériés ne s’est pas traduite la semaine dernière par une baisse notable des cours des poules de batterie, car les abattoirs ont des besoins réguliers, l’export étant dynamique en volume si ce n’est en valeur. Les acheteurs se sont montrés au rendez-vous, l’offre semblait en mesure de les satisfaire d’autant plus que certains abattoirs ont prévu des fermetures pour travaux. Seuls les lots de dernière minute se révélaient difficiles à placer, les plannings étant soigneusement ficelés en cette période perturbée par les jours chômés.
En poules de reproduction, la hausse de l’offre liée à une demande plus mesurée des industriels et l’arrêt du frais engendraient un tassement des cours.
Œufs : ambiance lourde avant le long week-end
La semaine dernière ne s’est pas terminée sur une note de fluidité pour l’œuf calibré français. Au contraire, les commandes anticipées en prévision du 8 mai férié n’ont pas été à la hauteur des attentes. Or, dans le même temps, l’offre tendait à progresser, en particulier en calibre M, et une partie des vendeurs souhaitait éviter de disposer de trop larges stocks voire de surplus cette veille de long week-end. De quoi les inciter à revoir leurs tarifs à la baisse. D’autres, à l’inverse, ont fini la semaine à jour et ne présentaient pas d’inquiétudes particulières quant à la tenue du commerce ces prochains jours.
