Poules de réforme : pas de retournement de situation
Pas de changement de ton la semaine dernière sur le marché de la poule de batterie. Si certains jugeaient l’offre un peu plus présente du fait d’un petit regain d’abattages, d’autres expliquaient n’avoir aucun mal à placer leurs poules sur les mêmes bases de prix que les semaines précédentes. D’autant plus que l’export en vif vers nos voisins, notamment Belges et Allemands, restait régulier sur une partie de la France. A l’export, aucune nouveauté, le commerce est régulier et les abattoirs regrettent toujours la perte des marchés à plus forte valeur ajoutée, suite à l’influenza.
En poule de reproduction, les prix se sont maintenus dans une ambiance atone puisqu’à des volumes assez fournis répondait un marché du frais absent maintenant le printemps installé.
Œuf calibré : à jour avant Pâques
Les jours se sont suivis et se ressemblaient la semaine dernière sur le marché français de l’œuf calibré. Alors que tous les opérateurs appréhendaient la fin de semaine, le marché restait vendredi globalement fluide, notamment grâce à des approvisionnements anticipés en prévision du long week-end de Pâques et de quelques commandes de dernière minute. Dans ce contexte, la plupart des vendeurs se montraient satisfaits et sans stocks à la veille de Pâques, ce qui leur a permis de maintenir leurs prix de vente. Les cours ont été une nouvelle fois reconduits, quel que soit le calibre considéré.
