Poule de réforme : peu d’imprévus

Si les abattoirs se disaient correctement approvisionnés la semaine dernière en poules de batterie, c’était par des lots prévus de longue date. Peu d’échanges de dernière minute ces derniers jours, à des prix inchangés dans l’ensemble. Au vu des complications sur le marché africain, bataillé par une forte concurrence notamment sur le Bénin, les abattoirs qui travaillent sur ces débouchés cherchaient à tenir leurs prix d’achat. Le marché du frais tirait un peu, le courant d’affaires semblait correct, de quoi permettre aux cours des poules de reproduction de se raffermir un peu.

Œuf calibré : fin de semaine fluide

Le marché du calibré restait bien orienté en fin de semaine dernière. Selon les débouchés et la production de chacun, certains opérateurs se disaient correctement à jour et d’autres encore en manque d’œufs. En calibré, les disponibilités en M restaient à peine suffisantes pour répondre à la demande, ce qui a valu un petit raffermissement des cours. Dans le reste de la gamme, le commerce restait fluide. C’était en œufs tout venant que le manque d’offre était plus palpable avec un marché bien plus actif et marqué par la fermeté des cours.