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Porc : l’offre augmente avec la succession des fériés

En trois séances consécutives le cours du porc breton a perdu 8 centimes pour s’installer hier à 1,432 € selon le MPB. L’offre de porcs disponibles s’accroît avec la succession des jours fériés qui réduit l’activité d’abattage déjà très perturbée par la pandémie du coronavirus. En face, la demande intérieure ralentie face à la désorganisation des différents circuits de distribution. Ce repli s’inscrit encore une fois dans une tendance européenne à la baisse oscillant entre - 5 à -10 centimes. Le marché de l’export demeure compliqué. Le commerce de jambon vers l’Italie n’est possible qu’à travers des concessions tarifaires. La forte concurrence des États-Unis permet aux importateurs chinois d’exercer davantage de pression sur les prix.

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