Porc : lentement mais sûrement à la hausse

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Publié le lun 11/06/2018 - 00:00 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porc : La première semaine de juin a été synonyme de hausse des prix du porc en Europe. En cause, une offre qui s’amoindrit pour une demande stable à plus tonique selon le pays considéré. Les disponibilités en élevage diminuent un peu partout en Europe, entre creux saisonnier de l’offre et ralentissement de la croissance des animaux lorsque les températures sont élevées. De quoi inciter les éleveurs à ne pas se précipiter à la vente. En parallèle, le commerce communautaire de la viande est à plusieurs vitesses et l’export rester terne, avec une concurrence mondiale toujours rude. Les besoins en viande sont corrects sans plus dans les pays du Nord, tandis que le lancement de la saison estivale apparaît encore prudent en Espagne mais semble bien engagé en Italie, relaie-t-on au MPB.

Porcelet : Nouvelle semaine sans grand changement pour les porcelets européens. Les cours continuent d’osciller entre maintien et repli. Une tendance à rapprocher d’une offre encore large et suffisante pour répondre à tous les besoins.

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