Le porc français résiste à la stabilité européenne
La hausse du cours se poursuit sur le marché du porc à Plérin. La référence française reprend 1,3 centime ce jeudi selon le Marché du Porc Breton (MPB). Les besoins des abattoirs demeurent soutenus. « Les abattages de la semaine passée ont été de 369 720 porcs, soit une hausse de 3 000 par rapport à la semaine précédente, signe d’une forte demande sur le marché national et à l’exportation » souligne le MPB. La tendance haussière du cours français contraste avec le calme plat de rigueur depuis plus de deux mois sur la plupart des autres marchés européens. Les retards d’enlèvements dans les élevages allemands peinent à se résorber tandis que le manque de personnel limite la capacité d’abattage. Une stabilité qui influence le marché ibérique qui reste figé au même niveau malgré un manque de porcs. La découverte de la Peste Porcine Africaine (PPA) en Allemagne, le deuxième plus grand exportateur européen de porc vers la Chine (et le troisième à l’échelle mondiale), impactera nul doute l’équilibre des marchés mondiaux.
