Porc : l’Allemagne renoue avec la fermeté
Porc : La référence allemande est repartie à la hausse mercredi, laissant à la filière française l’espoir d’une rapide amélioration du commerce des porcs charcutiers mais aussi de la viande. Selon le Marché du porc breton, les opérateurs allemands faisaient état ces derniers jours d’une meilleure fluidité des enlèvements, ainsi que d’une demande en viande qui tendait à s’animer, tant du côté de la transformation que de celui points de vente où des actions de vente étaient menées.
Porcelets : Le marché français des porcelets continue sur sa lancée. À une demande peu évolutive et plutôt correcte pour la période font face des disponibilités en élevage modérées à limitées, selon la catégorie, la région et l’opérateur considérés. Les cours sont aisément reconduits.
