Porc : la peste porcine africaine plombe l’ambiance
Découpe : La pression monte en Europe. En cause, une peste porcine africaine aux portes de l’Allemagne qui inquiète de plus en plus les industriels européens dans leur ensemble, et en premier lieu les exportateurs. Beaucoup estiment d’ailleurs que son arrivée outre-Rhin voire plus loin à l’Ouest n’est qu’une question de semaine. Nul ne voulant se retrouver pris au piège d’une possible perte de débouchés export, en particulier asiatique, chacun tend à limiter ses stocks de viande congelée, privilégiant les ventes en frais. Un comportement qui nécessite des concessions tarifaires, le marché communautaire restant largement approvisionné pour une demande intérieure peu tonique. Ainsi les industriels accentuent-ils avec succès leur pression sur les prix en amont de la filière, à l’image de l’Allemagne qui a revu sa cotation en baisse de 4 centimes ce mercredi.
Porcelet : Selon l’Ifip, les prix indexés des porcelets 8 kg sont passés de 36,50 à 40 €/tête en un an, ce qui représente un gain de 9,5 %. À noter toutefois que les cours ont flambé dans le Sud-Est (+16,1 % à 39,30 €/tête), tandis que le maintien s’est avéré plus difficile en Bretagne (-0,2 % à 25,90 €/tête).
