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Porc : des prix en hausse mais toujours insuffisants, selon Inaporc

Après un début d’année très difficile, la filière porcine se relève doucement mais les prix du porc restent insuffisants, menaçant la pérennité des entreprises et des élevages.

De gauche à droite : Anne Richard, directrice d'Inaporc ; Thierry Meyer, président d'Inaporc ; François Valy, premier vice-président d'Inaporc
© Inaporc/Adocom-RP

La filière porcine se relève doucement de la crise, avec « un marché qui se rééquilibre », indique François Valy, premier vice-président d’Inaporc, à l’occasion d’une conférence de presse le 5 juillet 2022, en marge de l'assemblée générale de l'interprofession. Le cours du porc est en effet remonté à 1,83 € le kg, contre 1,24 € en début d’année.

« Nous sommes revenus dans les prix d’avant la guerre en Ukraine, mais il faudrait encore une hausse de 10 à 15 centimes d’euros pour retrouver un équilibre financier », ajoute-t-il.

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