Pomme : flambée des cours en Europe
À 80 €/100 kg en moyenne chez les quatre principaux producteurs en mars, les prix de la pomme en Europe se situent 45,5 % au-dessus de leur moyenne de la période 2011-2016. C’est en Pologne que les pommes sont les moins chères (41 €/ 100 kg), tout en restant 55 % au-dessus du niveau de leur moyenne quinquennale et en France qu’elles sont le plus onéreuses (97 €/ 100 kg). En cause, la faible récolte européenne pour cette campagne, à 9,3 millions de tonnes contre 11,7 pour la précédente. D’où le cri d’alarme des utilisateurs industriels, dans le secteur des compotes par exemple.
