À Plérin, la cotation du porc poursuit sa progression et atteint 1,750 €/kg
Le marché du porc de Plérin augmente 4,5 centimes cette semaine. Les abattoirs toujours en quête de volumes de porcs.
Le marché du porc de Plérin augmente 4,5 centimes cette semaine. Les abattoirs toujours en quête de volumes de porcs.
Le prix du marché du porc français de Plérin enregistre une hausse de 4,5 centimes cette semaine, portant la cotation à 1,750 €/kg. La tension sur l’offre persiste, avec un nombre de porcs disponibles insuffisant pour répondre aux besoins des abattoirs. Cette pénurie de volumes continue d’exercer une pression à la hausse sur les prix, les acheteurs étant contraints de surenchérir pour sécuriser leurs approvisionnements.
L'Espagne continue sa progression avec 2,5 centimes de plus
Le marché du porc en Espagne progresse de 2,5 centimes cette semaine, atteignant 1,35 €/kg. Depuis début août, la cotation a gagné 6,5 centimes. Cette augmentation est soutenue par une offre restreinte, conséquence du manque de porcs disponibles et des fortes chaleurs.
Le Danemark reste au plus bas
Le marché du porc au Danemark se stabilise depuis trois semaines avec une cotation à 0,92 €/kg. La commercialisation des volumes de viande porcine demeure compliquée dans le pays. Les stocks restent toujours très importants face à une demande trop peu importante. Dans ce contexte de déséquilibre entre l'offre et la demande, la cotation se maintient à son niveau le plus bas.
En Allemagne, la baisse des température augmente les volumes de porcs
Le marché du porc en Allemagne stabilise sa cotation cette semaine, après une hausse cumulée de 20 centimes au cours des quinze derniers jours. La baisse des températures favorise une remontée des offres de porcs dans la plupart des régions. Malgré cette amélioration des disponibilités, l'offre demeure insuffisante pour couvrir l'ensemble des besoins, alors que la demande reste soutenue.
Les Pays-Bas stagnent cette semaine
Aux Pays-Bas, le marché du porc marque une pause cette semaine après deux semaines de hausse. La cotation se stabilise à 1,23€/kg dans un contexte caractérisé par une demande en viande plus faible. L'équilibre observé entre l'offre et la demande limite les mouvements du marché et maintient les prix inchangés.
