Origine en RHF : œuf, lapin et foie gras oubliés du projet de décret
« Je trouve déplorable que nous ne puissions pas y intégrer les œufs et les ovoproduits, la viande de lapin ou le foie gras », a déclaré hier lors de l’AG de la Confédération française de l’aviculture, son président Jean-Michel Schaeffer, qui réagissait ainsi au projet de décret visant à obliger les professionnels de la restauration à indiquer l’origine de toutes les viandes crues. « Oui, ces produits ne font pas partie du règlement de base européen sur l’information au consommateur mais nous demandons clairement aujourd’hui que ce sujet soit rouvert à Bruxelles pour les intégrer », a-t-il poursuivi, lâchant « les consommateurs ont le droit de savoir quand ils mangent du lapin chinois dans un pâté produit en Bretagne ou un foie gras hongrois dans un bel emballage qui fleure bon le terroir du sud-ouest ! ».
