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Cotations
Œufs : vers une hausse de la production française mais baisse en UE

La production d’œufs coquille devrait progresser en France au premier semestre. Sur le marché, pas de changement de ton en ce premier jour de juin.

© CNPO

Selon les prévisions du modèle Itavi/SSP/CNPO rapportées par FranceAgriMer, la production d’œufs coquille est prévue en hausse de 4,2 % sur les sept premiers mois de 2021 par rapport à la même période de 2020. Les mises en place de poulette d’un jour sur les deux premiers mois de l’année ont de leur côté progressé de 2%. Dans l’Union européenne, les mises en place reculeraient de 1,9 % sur cette période, rapporte l’Itavi, sous l’effet d’une baisse en Allemagne (-9 %) et en Pologne (-2,4 %) que ne compensent pas les hausses françaises et espagnoles (+1%). L’institut estime que 174,1 millions de poulettes devraient être mises en place au premier semestre 2021 dans l’UE à 27, soit une baisse de 1,1 % par rapport à 2020. 

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