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Œufs : un marché qui demeure compliqué

© CNPO

Calibré : Plusieurs opérateurs se disaient encore lourdement chargés jeudi, et déploraient une demande assez timorée que ce soit de la part des grossistes ou des centres de conditionnement, qui disposeraient de stocks assez conséquents. Pour autant, d’autres constataient une certaine amélioration de l’ambiance commerciale et jugeaient que le marché regagnait en fluidité. Dans ce contexte, si les uns étaient amenés à faire des concessions de prix, ce n’était pas le cas des autres et le marché était diversement orienté. En alternatif, on notait que les disponibilités en sol restaient insuffisantes, d’autant plus que c’est le code mis en avant par certaines enseignes pour les promotions de la Chandeleur. En plein-air, le marché restait peu évolutif, certains déploraient une consommation trop calme. Enfin en bio, l’inquiétude reste vive pour les semaines à venir, la production pourrait bien avoir progressé davantage que la consommation.

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