Œufs : pas de changement de tendance

Même ambiance vendredi que la veille sur le marché des œufs calibrés français. Les commandes demeuraient régulières dans un contexte d’offre toujours aussi modérée. Les tarifs tendaient de nouveau à se raffermir, de manière plus ou moins prononcée selon les calibres et les opérateurs. Pour l’heure, pas d’effet du férié qui s’annonce, les opérateurs attendaient la semaine suivante et le bilan du week-end pour adapter leur stratégie.

Poule de réforme : dans la continuité

Toujours peu de changements sur le marché des poules de batterie la semaine dernière. Les abattages demeuraient réguliers et la grande majorité des lots était planifiée et les prix négociés à l’avance. On notait quelques rares échanges à des prix en légère hausse, pour combler un vide ponctuel dans les plannings ou vers les abattoirs qui travaillent en frais, dont l’activité démarre maintenant que les températures plus froides s’installent. À l’export, le commerce était jugé assez dynamique pour la période. En poules de reproduction, peu de mouvements.