Œufs : le commerce repart lentement

Calibré : Si certains constataient un léger mieux avec une demande qui tendait à se réveiller jeudi, d’autres déploraient toujours des stocks en hausse et, dans l’ensemble, le marché du calibré n’avait pas encore trouvé son équilibre entre une offre au rendez-vous et une demande qui tarde à se ressaisir. Dans ce contexte, les cours des œufs calibrés s’effritaient de nouveau. Le marché du tout-venant connaissait les mêmes ralentissements. En alternatif, l’offre restait insuffisante en sols.