Aller au contenu principal

Œufs : en Espagne, un marché bien orienté

 © Parlement européen
© Parlement européen

Fin de semaine dernière dans l’expectative sur le marché français de l’œuf de table. Faute d’avoir la moindre visibilité sur les conditions du commerce de la première semaine de février, les grossistes jouaient la prudence et limitaient leurs achats. D’où des volumes de calibres G toujours difficiles à placer pour certains opérateurs. Néanmoins, la vague de réforme continuait et donnait toujours de l’air au marché, d’où une petite pointe de fermeté.

Le commerce était jugé dynamique en Espagne par les opérateurs, si l’industrie manque à l’appel à cause de la pandémie, la consommation d’œufs des ménages est au rendez-vous et compense en grande partie l’absence de certains débouchés. Si la demande a augmenté sur tous les codes, la croissance du bio semble battre un peu de l’aile, dans un contexte de crise économique qui s’accentue. Ce sont surtout les codes 2 et 3 qui en ont profité. À noter que la pression sociétale contre l’élevage des poules en cage se renforce aussi chez nos voisins, au point d’inciter les politiques à proposer le bannissement des œufs de poules élevées en cage des cantines. Par ailleurs, les exportations espagnoles sont jugées très dynamiques vers les pays tiers. La demande est importante que ce soit vers le Moyen-Orient, l’Afrique ou l’Asie, peut-être du fait de la grippe aviaire. La concurrence n’est pas féroce sur le marché mondial actuellement, l’Ukraine étant notamment en retrait, ce qui se traduit par une certaine fermeté des cours.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio