Œufs calibrés : toujours quelques lourdeurs

Aucun grand changement avant le week-end. Le calme dominait les échanges. La demande continuait de ralentir chez les grossistes et les détaillants des régions peu touristiques. La progression des commandes s’affirmait dans les zones de villégiature mais à un rythme encore prudent. Bien que manquant d’entrain, le commerce des calibres G et TG apparaissait proche de l’équilibre, d’où des prix plus ou moins difficilement reconduits selon la région et l’opérateur considérés. L’offre en calibre M restait pour sa part supérieure à la demande, ce qui laissait quelques surplus qui, sans être importants, pesaient sur les prix.

Poule de réforme : peu de mouvements

Toujours les mêmes tendances sur le marché des poules de réforme la semaine dernière. En poules de reproduction, le marché était atone et manquait de souffle, les besoins du moment étant limités et l’offre suffisante. En poules de batterie, les lots non programmés restent compliqués à gérer. Les abattoirs se disaient complets jusqu’au mois d’août voire jusqu’à septembre, selon les outils. En parallèle, le commerce de la viande restait assez morose. Les prix africains demeuraient bas tandis que la demande était très ralentie que ce soit en Afrique ou en Asie et certains abattoirs stockaient toute la production du moment. Les prix n’ont pas bougé de leurs planchers.