Œufs calibrés : ambiance toujours plombée

Le début de mois est arrivé mais les commandes tant espérées ne sont pas au rendez-vous et la plupart des opérateurs faisaient grise mine vendredi matin. Grossistes et centres étaient aux abonnés absents et évoquaient des ventes très ralenties. Même les achats des stations de ski demeuraient calmes, peut-être sous l’effet de commandes trop optimistes la semaine précédente ou dans l’attente de l’arrivée des prochains vacanciers. Les cours des œufs calibrés comme tout venant pâtissaient de la situation et reprenaient encore le chemin de la baisse. Tous espéraient que la semaine qui commence soit plus favorable. 

Poule de réforme : vers un retour des volumes

Certains abattoirs l’ont constaté dès la semaine dernière, d’autres plutôt pour celle-ci, mais les volumes de poules de batterie se montraient un peu plus abondants après un début d’année très calme. Quelques lots de poules positives aux salmonelles ont aussi été abattus. Ils ont trouvé assez facilement preneurs dans un contexte ou certains opérateurs avaient encore des trous dans leurs plannings. A la vente, l’industrie européenne était au rendez-vous, tandis que le marché export demeure toujours compliqué, notamment à cause de la concurrence espagnole. En frais, les températures élevées ont fortement pesé sur la consommation et la saison pourrait bien se terminer plus vite que prévu. Les prix d’achat ont été une nouvelle fois reconduits. En poule de reproduction, peu de changements avec une demande qui restait limitée.