Cotations

Œuf : un marché très disparate

Calibré : Le marché français de l’œuf calibré confirme sa reprise ce jeudi. Les disponibilités sont limitées tandis que les commandes des grossistes sont régulières et que des demandes de centre de conditionnement, qui ne disposent pas assez de main d’œuvre pour calibrer pendant l’été, soutiennent le commerce. Dans ce contexte, les cours des œufs calibrés restent fermes, sauf le calibre P toujours assez présent et peu recherché à cette période de l’année.