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Céréales
Nouvelle vague de fermeté des cours

Le mauvais climat pour le maïs et la demande en blé continuent de doper les cours des céréales. Les exportations de blé de l’Union européenne sont néanmoins en baisse.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 1er au 8 juin. Toujours porté par une très bonne demande sur l’intercampagne en France et soutenu par de mauvaises conditions climatiques, le marché physique du maïs affiche des cours en progression sur la semaine. Il est maintenant intégré par les opérateurs que la production brésilienne sera en net retrait, et que c’est sur les épaules des producteurs états-uniens que reposent les attentes pour rétablir un équilibre entre l’offre et la demande pour la campagne 2021-2022. En France, les craintes sont moindres concernant les conditions de culture pour le moment, mais les besoins à combler au niveau de l’industrie française, et plus largement européenne, sont très importants sur les mois d’été et l’offre fait toujours défaut.

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