Aller au contenu principal

Inflation : les prix alimentaires en forte hausse

L’Insee a publié ce 14 avril son indice définitif des prix à la consommation de mars 2023. L’accélération est forte sur certains produits alimentaires.

Si l'inflation s'infléchit en mars, elle se poursuit pour les produits alimentaires.
© Insee

En mars 2023, l’indice des prix à la consommation (base 100 en 2015) augmente de 0,9 % sur un mois, après une progression de 1,0 % en février. Sur un an, l'inflation atteint 5,7%, après +6,3 % en février. Julien Pouget, chef du département de la conjoncture de l'Insee, estime probable une revalorisation du Smic au 1er mai prochain du fait de l’indice concernant les ménages les plus modestes (+ 2,19% par rapport à novembre 2022 hors tabac pour le 1er quintile de niveau de vie).  

+ 15,9% sur un an pour l’alimentation en mars 2023

L’inflation des produits alimentaires est légèrement plus forte que son estimation provisoire, leur prix augmentant de 15,9 % sur un an. Elle était de 14,8 % en février. En détail, l’Insee constate une accélération des prix des produits frais pour le troisième mois consécutif (+17,1 % en mars après +15,0 % en février et +10,2 % en janvier). Les légumes frais se distinguent avec une accélération de 29,3 % en mars après 23,3 % en février. À l’inverse, les prix à la consommation du poisson frais ralentissent (+ 10,0 % en mars après + 12,0 % en février). L’inflation augmente aussi hors produits frais : +15,7 % après +14,8 % en février. Elle augment notamment pour le pain et produits céréaliers (+15,4 % après +14,4 %), la viande (+15,5 % après +15,4 %) ou encore les fromages et laits caillés (+20,3 % après +19,4 %).

Accélération de la hausse des prix de l'électricité

Par ailleurs, sur un an, les prix de l’énergie ralentissent en mars 2023 (+4,9 % après +14,1 %) du fait d’une hausse mensuelle (+0,2 %) moins forte que celle observée en mars 2022 (+9,0 %) lors du début du conflit en Ukraine. Cependant, les prix de l’électricité accélèrent en mars (+11,0 % après +10,1 %), tirés par la hausse des offres de marché.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio