Oxyde d’éthylène : General Mills remonte à un fournisseur

General Mills a décidé du rappel de glaces Häagen-Dazs le 6 juillet, et communiqué sur ses raisons. A partir d’un test ayant révélé une trace d’oxyde d’éthylène (ET0) * dans un lot de glace, le fabricant a lancé le rappel de 4 lots potentiellement contaminés, car fabriqués à partir du même lot d’extrait de vanille, venant d’un fournisseur. Les 4 lots ont des DDM du 06/07/2022 au 21/05/2023.

D’autres utilisateurs d’extrait éventuellement concernés

La réglementation française impose d’éliminer les produits fabriqués à partir d’un ingrédient contenant de l’ETO, même s’ils n’en contiennent aucune trace. D’autres industriels et artisans ayant reçu de l’extrait du même fournisseur, sont donc susceptibles de devoir retirer des produits après une enquête de la DGCCRF.  

* Taux dépassant légèrement les seuils de détection analytique.