Aller au contenu principal

Céréales
Nette progression des cours du blé tendre

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère ont fortement rebondi sur la semaine. Ceux du maïs ont renchéri dans une moindre mesure, en raison de la chute du prix de l’éthanol.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 17 au 24 mars. Les cotations du blé tendre et de l’orge fourragère en rendu Rouen ont, respectivement, gagné 23 €/t et 26 €/t sur la période. Celles du maïs 7 €/t et celles du blé dur 5 €/t. Et ce, dans le sillage des contrats céréaliers sur Euronext et du contrat blé à Chicago. Seul le maïs sur le CBOT enregistre une baisse. Avec l’annonce des premiers achats chinois de blé et de maïs dans le cadre du traité sur le commerce entre les États-Unis et la Chine (phase 1 signée en janvier) et une demande mondiale soutenue, les cours ont retrouvé de la vigueur. Cependant, le confinement de la population à travers le monde, notamment aux États-Unis, en raison de l’épidémie du Covid-19, conduit à une baisse de la consommation de pétrole et de biocarburant, en particulier du bioéthanol issu de maïs états-unien. Dans ce contexte, les cours du maïs sur Chicago ont décroché.

La production de grains sur la zone UE à 27, plus le Royaume-Uni, est attendue pour 2020-2021 à 302,5 Mt en mars (302,7 Mt en janvier et 307,88 Mt en 2019-2020), estime le Coceral dans son rapport trimestriel, publié le 16 mars. La production de blé tomberait à 136,45 Mt (137,9 Mt en février et 145,68 Mt l’an dernier). En France, la surface de blé tendre est attendue à 4,997 Mha cette année (contre 4,983 Mha en 2019), soit une hausse de la sole nationale, alors qu’Agreste table sur un repli de 5,6 % d’un an sur l’autre, à 4,701 Mha. La production de maïs est maintenue à 65 Mt (+4 Mt), avec une progression des surfaces, de 8,5 Mha à 9 Mha. En orge, la production est prévue à 61,8 Mt (60,8 Mt en février et 62,2 Mt en 2019). En France, la superficie en orge de printemps est attendue à 0,620 Mha (0,673 Mha l’an dernier). FranceAgriMer s’attend, au contraire, à une hausse des superficies des variétés de printemps.

Rattrapage du retard des semis de printemps

Dans l’Hexagone, FranceAgriMer a publié, le 16 mars, son document sur l’état des cultures : le stade « épis 1 cm » a progressé sur 37 % des cultures de blé tendre et 32 % de celles d’orge d’hiver (en nette hausse par rapport à la semaine passée et en progression plus nuancée comparée aux mêmes dates un an plus tôt). Seulement 40 % des orges de printemps sont semées, très en retard par rapport à l’an passé. Mais le beau temps revenu, les semis devraient nettement avancer. Les conditions de culture bonnes à très bonnes sont stables pour le blé tendre et en léger repli pour l’orge d’hiver sur la semaine, selon Céré’Obs.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio