Aller au contenu principal

Mickaël Alexandre se bat pour revaloriser l’œuf bio

Mickaël Alexandre, responsable volailles pour Le Gouessant
Mickaël Alexandre, responsable volailles pour Le Gouessant
© Le Gouessant

Pour le responsable volailles, « le bio est stratégique pour Le Gouessant, l’œuf aussi », Au lieu de défis zootechniques, la coopérative doit faire face à un enjeu économique. « Avec le changement de réglementation bio, on s’attendait à une année riche de défis zootechniques, mais l’enjeu de 2022 va malheureusement être économique », indique Mickaël Alexandre. Car le marché de l’œuf bio patine. Après avoir été déficitaire de nombreuses années, il est aujourd’hui bien alimenté, alors que la croissance de la demande marque le pas. « Dans ce contexte de surproduction, il est difficile de déclencher les hausses indispensables et parfaitement légitimes », se désole le responsable. Premier facteur de progression des coûts de production, la hausse de l’aliment, auquel le bio n’a pas échappé.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Infographie parue dans Les Marchés Mag de novembre 2022
[Infographie] Qui est leader sur le marché mondial pour les grands produits alimentaires ?
Les États-Unis sont les premiers exportateurs mondiaux de produits agricoles et alimentaires. La France n'est plus que sixième. C…
Collecte de lait : Lactalis, Sodiaal, Eurial et Savencia soupçonnés de pratiques anticoncurrentielles
Par communiqué de presse ce 18 novembre, l'Autorité de la concurrence informe que ses services d'instruction ont procédé hier, à…
Grippe aviaire : les nouvelles mesures en Vendée, Deux-Sèvres et Pays-de-la-Loire
Le ministère de l’Agriculture prend des mesures pour réduire la densité de l’élevage dans les zones du Grand-Ouest où le risque…
Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022
Pour la première fois, en septembre, la collecte laitière française a dépassé son niveau de l’an dernier.
"Viande : et si vous saviez...", un ancien boucher de la GMS dénonce les pratiques des magasins
Dans son livre, Laurent Richier, ancien boucher de la grande distribution, évoque quelques mauvaises pratiques au sein des rayons…
En route vers Egalim3 ? : Les 4 points de la nouvelle proposition de loi déposée à l’Assemblée nationale
A la veille du début des négociations commerciales 2023, une proposition de loi vient d’être enregistrée à la Présidence de l’…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio