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Céréales
Les céréales soutenues par la demande mondiale et la sécheresse

Le manque de pluies aux États-Unis et en Russie reste d’actualité, alors que la France bénéficie de conditions climatiques satisfaisantes. Dans l’Hexagone, l’activité en blé et en orge est toujours tournée vers l’exportation.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 10 au 17 novembre. Les cours sur le marché physique des céréales restent soutenus par la demande mondiale et par des conditions climatiques toujours préoccupantes dans certaines zones de production du monde. Le manque de précipitations est toujours d’actualité sur une bonne partie du continent américain et en Russie, pénalisant les cultures de céréales d’hiver. Selon les autorités russes, les surfaces de production d’hiver devraient toutefois atteindre 19,1 Mha, contre 18,1 Mha l’an dernier. Aux États-Unis, les cours du blé et du maïs sont dopés par la demande mondiale, les origines états-uniennes s’exportant bien actuellement. Notons que le ministère de l’Agriculture chinois a publié des chiffres attestant de la progression de la taille du cheptel porcin d’environ 27 % en octobre par rapport à l’an passé. La Chine, qui est le premier producteur mondial de porcs, pourrait doubler ses importations de maïs pour les nourrir, selon certains analystes.

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