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Céréales
Léger recul du blé tendre malgré le déficit hydrique

Alors que le déconfinement commence à doper certains cours de matières premières, le manque de demande intérieure et mondiale en nouvelle récolte plombe ceux du blé tendre.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 12 au 19 mai. Les cours du blé tendre ont observé un léger recul sur la semaine, en ancienne récolte comme en nouvelle, et ce, alors que les conditions climatiques ne sont pas les meilleures pour les parcelles hexagonales. C’est la faiblesse de la demande intérieure et surtout mondiale pour la prochaine campagne de commercialisation du blé tendre qui explique ce retrait des cours, également observé outre-Atlantique.

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