Le « rattrapage » des prix du vin va continuer, espèrent les coops
Les vignerons coopérateurs fondent beaucoup d’espoirs sur la campagne 2011/2012, qui s’annonce consistante en volume et de bonne qualité, compte-tenu du bon état sanitaire des vignes. Surtout, « les stocks à cette époque de l’année n’ont jamais été aussi faibles depuis 20 ans », a indiqué Denis Verdier, le président de la confédération des caves coopératives vinicoles de France (CCVF), à l’issue de son congrès, mardi et mercredi à l’île des Embiez (Var). De quoi espérer que la remontée des cours, entamée lors de la campagne 2010/2011, continuera à compenser les récoltes faibles en volume et en prix des années précédentes. Le président de la CCVF a encouragé les coopératives à maintenir des prix paliers, évoquant des seuils de 70 à 75 euros l’hectolitre sur des vins de cépage sans indication géographique. Les coopératives entendent profiter de cette conjoncture à nouveau favorable pour reprendre leurs investissements et poursuivre leur restructuration. « Les fusions entre coopératives sont aujourd’hui fondées sur un projet entrepreneurial », s’est félicité Roque Pertusa, le président de la fédération des coops du Var, qui accueillait le congrès. En 20 ans, leur nombre dans ce département est passé de 60 à 43. La coopération compte 750 caves et unions et pèse 49% de la production française (hors Charentes).
