Aller au contenu principal

Céréales
Le dynamisme de la demande mondiale dope le marché céréalier

L’Égypte et l’Arabie saoudite ont acheté de grosses quantités de blé tendre, et la Chine se tourne vers la France pour les achats d’orges. À noter que la situation est tendue en Ukraine concernant le marché du maïs.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 3 au 9 septembre. Les prix du blé tendre ont grimpé entre le 29 octobre et le 5 novembre sur Euronext et le marché physique français, compte tenu du bon dynamisme de la demande internationale. L’Égypte a acheté 300 000 tonnes de marchandises russes (275,50 $/t C&F) le 4 novembre, chargements décembre-janvier, et l’Arabie saoudite en a acquis le lendemain 860 000 tonnes de qualité hard, à livrer en février-mars, à 277,53 $/t C&F. De plus, l’offre est revue à la baisse dans certaines régions du globe. La FAO estime la production mondiale 2020-2021 à 762,7 millions de tonnes (Mt) en novembre, contre 764,9 Mt en octobre, compte tenu de prévisions à la baisse des récoltes en Argentine et en Ukraine notamment. Le temps sec en Russie inquiète toujours.

En France, les primes portuaires ont progressé, avec la bonne compétitivité des origines nationales sur la scène internationale, et des transactions se concluent. Sur l’intérieur, quelques achats de meuniers et de fabricants d’aliments pour animaux sont aussi rapportés, mais une forte rétention est annoncée et limite les échanges. Dans les champs, les semis sont achevés à 76 % en semaine 44 (63 % en 2019), selon FranceAgriMer (Fam). Le temps sec, attendu lors des prochains jours, devrait permettre d’avancer dans les travaux.

La production ukrainienne de maïs en baisse

Les prix du maïs ont eux aussi progressé sur Euronext, suivant la hausse observée à Chicago. La Chine est toujours présente à l’achat, et les situations en Ukraine (baisse de la production, défauts de livraisons), voire en Roumanie sont autant d’éléments haussiers, tout comme le sec en Amérique latine. Des analystes privés tablent sur une récolte ukrainienne comprise entre 26 et 33 Mt, rapporte Reuters (36 Mt l’an dernier), témoignant de la forte incertitude dans le pays ! Sur le marché physique français, l’activité aurait baissé d’un ton, compte tenu d’un retrait de la demande des consommateurs espagnols. Le nord-UE et les Français restent demandeurs néanmoins. Les conséquences de signalisation de cas de grippes aviaires en Allemagne seront à suivre de près, sachant que la France est en alerte. Dans les champs, Fam juge la coupe achevée à 94 % en semaine 44.

Concernant l’orge fourragère, les primes portuaires sont fermes, la Chine continuant de bouder les origines australiennes, pour se tourner vers les origines hexagonales, en qualité fourragère ou brassicole. Ainsi, des affaires se traitent sur le portuaire. Dans les champs, les semis d’hiver sont réalisés à 87 % en semaine 44, contre 78 % en 2019, selon Fam.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio