Le Duff fait appel à Galliance
Le groupe Le Duff a annoncé mercredi 10 mai avoir fait appel à Galliance (pôle volaille de Terrena) pour l’approvisionnement en viande de poulet de ses 500 restaurants français, sous les enseignes Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre et Bruegger’s. Cette collaboration représente pour la première année un volume de 380 tonnes de viande de poulet (hauts de cuisses et filets), exclusivement issue d’élevages français, indique le groupe. « Près de 18 mois ont été nécessaires pour construire cette collaboration qui aujourd’hui nous permet de renforcer notre soutien à la filière volaille française », déclare Antoine Barreau, directeur général Restauration EMEA, du groupe Le Duff, dans un communiqué.
