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La récolte de blé tendre tire à sa fin
(mis à jour) Le blé tendre collecté est de bonne qualité sanitaire et technologique

La collecte de blé tendre de la coopérative Axéréal donne une image relativement flatteuse de la moisson 2022 en France. Ses silos se situent essentiellement dans les régions Centre et Ile de France.

Si Axéréal fait état d’une extrême hétérogénéité des récoltes, même au sein d’une même zone, les grains qu'elle a collectés, dont le blé tendre, sont d’une « une excellente qualité sanitaire », et d’une « qualité technologique parfaitement adaptée », dit-elle ; s’agissant du blé tendre, la qualité est très satisfaisante pour les moulins du groupe (6 moulins répartis dans la moitié nord) ainsi qu’à ses clients meuniers et pour l’exportation.

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