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Le blé en léger recul, malgré une production revue un peu en baisse par le ministère.

 © Serge Lacotte
© Serge Lacotte

Les cours du blé s’inscrivaient en recul, mardi après-midi, après la publication d’une révision en légère baisse de la production nationale par le ministère de l’Agriculture. Estimée en août à 29,7 millions de tonnes (Mt), la production française de blé tendre est désormais évaluée à 29,5 Mt (-25,5 % par rapport à 2019 et -16,5 % par rapport à la moyenne 2015-2019), selon une note publiée mardi par le service statistique du ministère Agreste. Le recul dépasse donc 10 Mt sur un an. Les surfaces de blé tendre, en baisse de 720 000 hectares au niveau national, reculent dans toutes les régions, notamment en raison des fortes précipitations qui ont compliqué les semis de l’automne sur toute la façade ouest du pays, a précisé Agreste.

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