Le bio représente 4,8% des ventes en grande distribution
Les ventes de produits biologiques continuent toujours de croître dans la grande distribution, pour atteindre 4,8% de part de marché valeur en hypers et supermarchés en 2019 selon Nielsen. « La progression du chiffre d’affaires s’appuie sur le développement du nombre de références. Chaque année, le consommateur se voit proposer 25% de produits bio en plus en magasin », précise l’Institut dans un communiqué publié le 3 septembre. Les marques nationales restent le moteur de cette croissance « puisqu’elles assurent à elles seules 70% de la progression ». Nielsen estimait l’an passé le potentiel du bio à 11% de part de marché à l’avenir, estimation qui reste de mise en 2019. L’Institut précise toutefois que le « bio convient seulement à un segment de consommateurs français », du fait entre autres du prix élevé.
