Le bio aurait recruté 8% de consommateurs en plus pendant le confinement
L’Agence Bio, ayant interrogé les Français sur l’impact du confinement sur leur consommation, estime que la filière a recruté 8% de consommateurs supplémentaires pendant le confinement (1). La part des nouveaux acheteurs de bio s'avère, selon l'étude, plus élevée chez les catégories CSP- (11%) et les jeunes de 25-34 ans (11%). Par ailleurs 11% des 18-24 ans déclarent en avoir acheté plus pendant le confinement.
53% des 50-64 ans ont acheté du bio pour soutenir les producteurs français
Concernant les motivations pour acheter des produits bios, l'Agence Bio indique avoir détecté une « prise de conscience chez les 50-64 ans », qu’elle considère attachés à leurs habitudes de consommation. 53% d'entre eux ont ainsi déclaré avoir acheté des produits bios pendant le confinement pour « soutenir les producteurs français » contre 29% pour les 18-24 ans.
Essor important de la vente directe
Autre enseignement de l'étude : si les hypermarchés restent le circuit privilégié d’achat de produits bios, l’Agence Bio constate « l’essor important » de la vente directe (22 % des acheteurs) au travers de la vente à la ferme, de plateformes locales et/ou des Amap. Des circuits qui ont rencontré encore plus de succès en milieu rural, où 37 % des habitants ont privilégié les circuits courts. Le confinement a logiquement mené les acheteurs de produits bio à privilégier les magasins de proximité (24 %), qui se sont trouvés à quasi-égalité avec les magasins spécialisés bio (26 %).
(1) Etude réalisée pour partie en ligne et pour partie sur le terrain, du 20 au 25 mai 2020 auprès d'un échantillon de 1000 Français âgés de 18 ans et plus, représentatif de la population nationale.
