L'atout agroalimentaire des Pays de la Loire
La Bretagne a occupé l'actualité de l'agroalimentaire ces derniers mois, révélant ses fragilités. Mais comment se porte le secteur dans d'autres Régions ? Nous avons décidé d'enquêter sur le terrain en commençant par les Pays de la Loire, 2e région agricole et agroalimentaire française. Derrière ses fleurons Lactalis, LDC, Terrena, Fleury Michon, Pasquier, Sodebo, ou encore Charal, le paysage industriel local se compose d'un important tissu de PME, souvent tournées vers la première transformation et donc à faible valeur ajoutée. Pourtant, soutenu par Jacques Auxiette, président de la Région, qui vient d'attribuer 20 millions d'euros au secteur dans son budget 2014 et la réactivité de ses dirigeants, l'agroalimentaire ligérien présente de nombreux atouts. La Région s'est engagée d'ici à 5 ans à soutenir l'innovation (priorité à la pasteurisation à froid et aux hautes pressions, à la fonctionnalisation des protéines laitières...), la performance industrielle des filières (avec des projets relatifs à l'optimisation logistique, la reconquête des marchés et l'appui aux démarches environnementales) ou encore le financement (via la création de nouveaux outils). Les industriels eux-mêmes se montrent désireux de travailler ensemble pour gagner des points. Coop de France Ouest, Ligeriaa (association d'industriels) et l'Afnor ont par exemple lancé le collectif 3D pour aider les IAA et les coopératives agricoles à développer leur démarche de développement durable.
