Exportation
Lapin : l’offre large pèse sur les prix à l’export
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La baisse de la production de lapin en Europe ne suffit pas pour alléger le marché.
La production de lapin devrait poursuivre son repli en Europe en 2021 de l’ordre de 7 % selon les estimations de l’Itavi. En détail l’Espagne et la France, accusent de fortes baisses d’environ -7,5 % et -9,1 % respectivement. Le repli serait plus modéré en Italie (-3,2 %) et au Portugal (-2,9 %). Cette baisse est liée notamment à des disponibilités excédentaires et à la hausse des prix des matières premières.
