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La volaille turque toujours présente à l’export en 2023 

La Turquie continuera de s’imposer sur le marché mondial de la volaille en 2023. Le pays devrait développer ses envois vers ses voisins.  

© Engin_Akyurt

La production turque de volaille devrait progresser de 9 % entre 2022 et 2023 selon un rapport de l’USDA. Évaluée à 2,68 millions de tonnes (Mt), elle serait tirée par la demande à l’export en perpétuelle croissance.  

Envolée de la production depuis 2008  

La production de volaille en Turquie suit un mouvement haussier depuis 2008. Entre 2008 et 2018, le taux de croissance de la production annuelle était entre 11 et 12 %. Par la suite, la production a continué de se développer, mais plus lentement. Au cours du premier semestre 2022, le pays a conservé sa cinquième place de producteur mondial.  

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