Pas d’annonce de l’Afnor au salon du chocolat
La norme européenne du cacao durable butte sur le contrôle
Il faudra attendre encore l’an prochain une norme européenne du cacao durable et traçé, a-t-on appris au salon du chocolat (à Paris jusqu’au 4 novembre). « Elle aurait dû être publiée là en fin d'année », a regretté après de l'AFP Florence Pradier, secrétaire générale du syndicat du chocolat et dg d’Alliance7. Les « coûts liés aux mécanismes de contrôle » reste un point d’achoppement entre membres du Comité européen de normalisation (Cen), a-t-elle mentionné. Elle a affirmé que les discussions étaient en cours afin d'assouplir le protocole de contrôle tout en préservant sa crédibilité, pour un compromis au plus tard à la fin 2019. La France, à travers la commission Afnor, s’est mobilisée en faveur d’une norme volontaire réaliste et accessible tant aux pays développés qu’aux pays en voie de développement. Elle avait obtenu l’élargissement des travaux aux principaux pays producteurs de fèves de cacao. La norme internationale ISO 34101, en travaux depuis 2012, comporte 3 volets : l’organisation et le fonctionnement des organisations de planteurs, les critères de production à respecter et la traçabilité. Le cahier des charges est validé. Les promoteurs de la norme européenne espèrent à terme étendre l’application de cette norme au niveau mondial, selon le syndicat du chocolat. Ce dernier fait parie des 11 membres producteurs ou prestataires de la commission Afnor.
