Aller au contenu principal

Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires

E-mailPrintFont SizeFacebookTwitterLinkedin

Filière
Viande bovine : « la loi a mis fin à la déflation de la filière »

La loi Egalim a permis à la filière bovin viande de retrouver une légère inflation, mais trop peu de démarches sont mises en place, estime la FNB, tandis que Carrefour mise sur le label Rouge.

Patrick Benezit, vice-président de la FNB. © FNSEA
Patrick Benezit, vice-président de la FNB.
© FNSEA

« La loi a mis fin à la déflation de la filière viande bovine. La guerre des prix a été stoppée. Maintenant, les organisations de producteurs doivent aller chercher la valeur et construire un prix en marche avant à partir des indicateurs de coûts de production, comme le prévoit la loi », indique Patrick Benezit, vice-président de la Fédération nationale bovine (FNB). « Le ruissellement n’est pas une bonne notion », ajoute-t-il. La filière déplore des démarches peu nombreuses pour rehausser les prix de la viande et propose donc aux organisations de producteurs de s’associer et répartir l’offre selon plusieurs segments (steak haché, label Rouge, animaux vivants…).

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

 © EU/ Aurore Martignoni
Les USA veulent la fin de l'interdiction du « poulet au chlore » dans l'UE

Donald Trump « aime beaucoup ses agriculteurs », a insisté lundi Sonny Perdue, le secrétaire américain à l'…

Le nouveau socle label Rouge en viande bovine approuvé

Nous annoncions en novembre dernier qu’Interbev, l’interprofession de la viande bovine avait proposé à l’Inao de faire…

Bœuf : la mesure du persillé bientôt prise en compte

Parmi les engagements du plan de filière bovine élaboré par la section gros bovins d’Interbev figure notamment « l’…

 © Pixabay
En 2019, échanges négatifs avec l’UE, très positifs avec les Pays-tiers

En 2019, pour la première année, le solde commercial de l’agroalimentaire français avec les autres pays de l’UE a été…

Arcadie Sud-Ouest retire son activité de l’abattoir Ribérac

Michel Pélissier, directeur général de la société Arcadie Sud-Ouest, a annoncé le 13 février dernier à Patrice Favard,…

Système d'étiquetage sur le bien-être expérimenté par Casino en France.
Réflexion autour d’un étiquetage du bien-être animal en France et en Europe

Réunis hier à Bruxelles, les ministres de l’Agriculture de l’UE ont soutenu dans leur grande majorité l’initiative…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58.3€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Profitez de l’ensemble des cotations
Consultez les revues Les Marchés Hebdo et Le Quotidien Les Marchés au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Les Marchés