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Consommation
Inflation : quels produits laitiers sont les plus boudés par les ménages ?

Le rayon crémerie est un des plus inflationniste de la grande distribution. Sans surprise, les ménages revoient à la baisse leurs achats.

L'inflation dépasse 15 % au rayon crémerie en novembre
L'inflation dépasse 15 % au rayon crémerie en novembre
© Gutner

Les ventes en valeur de produits laitiers au mois d’octobre dépassaient de 10,7 % leur niveau de l’an dernier, selon le baromètre d’Iri pour les Marchés (période du 3 au 30 octobre), disponible dans votre quotidien du 24 novembre.

Cette progression de la valeur est due à l’inflation, qui approche 15,9 % sur un an dans le rayon crémerie. Les volumes, eux, reculent pour la plupart des produits du rayon.

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