Consommation
[Mis à jour] Inflation : comment les ventes de produits laitiers ont-elles évolué en juin ?

Le rayon des produits laitiers a vu son chiffre d’affaires progresser en juin sous l’effet de la hausse des prix, mais l'évolution des ventes en volume étaient plus contrastée.

Publié le 22 juillet 2022 - Par
Virginie Pinson
© VP

Mis à jour le 25/07 avec les précisions de l'Idele sur le bio

Le rayon crèmerie a vu ses ventes en valeur progresser de 6 ,3 % en juin (du 30 mai au 3 juillet, P05), selon les dernières données du baromètre Iri disponibles dans votre quotidien du 20 juillet. Une hausse qui cache de belles disparités

Produits laitiers
Consommation
Produits laitiers
Inflation
Toutes vos cotations
Œuf
9,50 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 29/09, brun, Expédition, P (moins de 53 g)
+0,30
Broutard
4,17 €/kg vif
65 - Rabastens-de-Bigorre, le 27/09, Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 250-300 kg, 6-12 mois, U
+0,03
Aubergine
2,79 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 29/09, Expédition, Méditerranée, longue, biologique
-0,35
Maïs
338,50 €/tonne
Marché français, le 28/09, éch. sept.-déc., récolte 2022, Départ, Aube/Yonne, Camion
Piment
8,00 €/kg
Rungis, le 27/09, Grossiste, Lanterne, Martinique, avion
Poudre de lait
3 560,00 €/tonne
Marché français, le 29/09, Départ, NBPL, à 60 jours, 5% H, BT, vrac
Coquille-St-Jacques
48,00 €/kg
Rungis, le 30/09, Grossiste, décortiquée, blanche, fraîche, import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
1 954,00
Marché mondial, le 29/09,
-153,00

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