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Hausse des cours mondiaux des produits alimentaires en août

L'indice FAO des prix des produits alimentaires qui suit les cours des produits alimentaires de base dans le monde entier s'est établi à 96,1 points en août, soit en hausse de 2% par rapport à juillet et son niveau le plus élevé depuis février, annonce la FAO jeudi dans un communiqué. Les céréales ont progressé de 1,9% par rapport à juillet, la hausse étant surtout due à celle des céréales dites secondaires. Ainsi les cours du sorgho ont grimpé de 8,6% par rapport à juillet et de 33,4% par rapport à leur niveau de l'an passé. L'indice FAO des prix du sucre a enregistré une hausse de 6,7% par rapport à juillet, en raison des perspectives de réduction de production dans l'Union européenne et en Thaïlande (dues aux conditions météo), mais aussi de la forte demande d'importation venant de Chine. L'indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 5,9% suivant la hausse des cours de l'huile de palme, des huiles de soja, de tournesol et de colza. Côté produits laitiers, l'indice est resté stable. L'indice de la viande a peu changé aussi par rapport à juillet, bien qu'il soit en baisse de 8,9% par rapport à août 2019.

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