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Fromages fermiers : les députés valident l'affinage hors exploitation

L'Assemblée nationale a voté mercredi des dispositions encadrant la dénomination de « fromage fermier », en permettant aux fromages affinés en dehors des exploitations de bénéficier de celle-ci. Les députés ont validé en ce sens l'amendement de leur collègue LREM Jean-Baptiste Moreau, avant d'adopter à l'unanimité une proposition de loi technique de la majorité sur « l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire ». La rapporteure Barbara Bessot Ballot (LREM) a fait néanmoins état de la crainte des producteurs fermiers que l'on autorise de fait un affinage industriel de produits fermiers, dans « des conditions éloignées du fromage fermier ». Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a lui fortement défendu la mesure : « on peut être éleveur, faire du fromage fermier, et ne pas pouvoir affiner sur son exploitation ».

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