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Cotations
En Europe, un marché de l’œuf inquiet de la grippe aviaire

  Marché et prix des œufs le Vendredi 16 septembre 2022

© Detmold de Pixabay

La confirmation d’un cas de grippe aviaire dans une exploitation de 600 000 poules secoue la filière œuf espagnole. La production alimentait un distributeur important, et le marché doit se réadapter. C’est le premier cas majeur en Espagne. Le pays était resté assez épargné par l’épidémie d’influenza aviaire, de plus il se trouve dans une zone importante de production et dans un contexte de disponibilités réduites. Les cas se répandent aussi aux Pays-Bas, comme en Allemagne. Outre-Rhin, ce sont 600 000 volailles qui ont été abattues depuis juillet, dont environ la moitié de pondeuses selon le MEG.

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