Diversifier ses débouchés
Même la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (Feef), pourtant très optimiste au départ et après la signature d'accords avec différentes enseignes, l'affirme : les négociations commerciales 2016 se sont mal passées. Les demandes de dégradation des prix ont été généralisées quelle que soit l'évolution des cours des matières premières. Et les « PME sont demeurées des variables d'ajustement au lieu d'être traitées comme de véritables partenaires, créateurs de valeurs et de différenciation entre les enseignes », écrit la Feef dans un communiqué. Au-delà des beaux discours des dirigeants, la guerre des prix a primé dans les box de négociation. Après une déflation de 2,5 % en deux ans sur les produits alimentaires en grandes surfaces, la pression reste très forte sur tous les fournisseurs. Pour gagner des parts de marché, les enseignes jouent toujours sur la même corde : le prix.
