Céréales
Des cours céréaliers stables à haussiers
Alors que les prix du blé tendre et du maïs ont progressé sur la semaine sur l’ensemble des compartiments du marché mondial, ceux de l’orge fourragère et du blé dur n’ont pas évolué. Le dollar a renchéri face à l’euro.
Période du 2 au 9 février. Les prix du blé tendre et du maïs sur le marché physique français ont gagné du terrain sur la période, dans le sillage des cours des céréales sur les marchés à terme européen et états-unien. Les prix de l’orge fourragère et du blé dur sur les places hexagonales se sont stabilisés dans le même temps.
Les cours du blé et du maïs ont retrouvé le chemin de la hausse à Chicago, en raison de l’attente de la publication du rapport sur l’offre et la demande agricoles mondiales, à paraître le 9 février. Ce dernier devait constater des stocks très tendus en maïs notamment, avec une probable révision à la baisse de ses stocks et un relèvement des volumes d’exportations, selon certains analystes. Les prévisions des cultures de blé aux États-Unis devaient rester globalement inchangées.
